Calabria Food Fest – II Edition

Al vostro arrivo all'aeroporto di Lamezia Terme, un transfer privato vi condurrà al vostro alloggio presso l'Hotel Rada Siri a Montepaone, situato a pochi minuti dal Mar Ionio. Hotel Rada Siri – Via Nazionale, 249, 88060 Montepaone Lido (CZ) Un'oasi di fascino sulla costa ionica calabrese. Immerso in un parco lussureggiante a due passi dal mare, l'Hotel Rada Siri è una delle mete più amate della Calabria per chi cerca relax, eleganza e servizi esclusivi, offrendo soggiorni dedicati al benessere e alla bellezza naturale. Dopo il check-in e la sistemazione nelle camere, avrete un momento per rilassarvi e godervi l'atmosfera tranquilla. Brezza Fish & Chill – Via Marina, 24, 88068 Soverato (CZ) Nel tardo pomeriggio, ci sposteremo nella vicina Soverato — una delle perle della costa ionica — per uno speciale "apericena" da Brezza Fish & Chill, l'elegante ristorante sulla spiaggia guidato dallo chef stellato Michelin Luca Abbruzzino. Qui vivrete un'esperienza culinaria informale ma raffinata, dove ingredienti locali freschi incontrano l'estro creativo, il tutto con il mare a fare da sfondo. A seguire, potrete scegliere se rientrare in hotel per riposare o trattenervi un po' di più a Soverato. Godetevi una passeggiata sul vivace lungomare, gustate un gelato artigianale o sorseggiate un cocktail in uno dei tanti bar sulla spiaggia. La serata è vostra, da vivere con il vostro ritmo.

Dopo la colazione in hotel, ci dirigeremo verso l'entroterra per visitare un mulino locale, dove scoprirete come vengono lavorati i grani regionali e approfondirete la conoscenza di uno degli elementi essenziali della cucina calabrese. Successivamente, incontreremo l'amata “Nonna Ufficiale del Calabria Food Fest 2026”. Ci guiderà in una lezione interattiva di pasta fatta in casa, condividendo tecniche familiari e racconti mentre impareremo a dare forma a mano alla pasta tradizionale calabrese. Agriturismo Fassi – Contrada Fassi, 88065 Guardavalle (CZ) Dopo il laboratorio, ci godremo un pranzo abbondante e rustico all'Agriturismo Fassi, un'accogliente tenuta di campagna che ospita anche una piccola fattoria didattica; il luogo perfetto per rilassarsi e assaporare la vita rurale. Dopo pranzo rientreremo in hotel. Il resto del pomeriggio è libero: rilassatevi in riva al mare, fate una nuotata o curiosate tra i negozi. La cena è libera e saremo lieti di consigliarvi ristoranti in base ai vostri desideri.

Laboratorio di Ricotta e Formaggi Dopo colazione, partiremo per visitare un'azienda agricola a conduzione familiare incastonata tra le colline calabresi. Qui assisterete alla produzione tradizionale della ricotta e vi delizierete con una rarità: la ricotta calda, servita appena fatta. Seguirà un pranzo rustico e genuino a base di piatti fatti in casa con ingredienti a "chilometro zero" — tutto coltivato o allevato in azienda, incarnando l'autentico sapore e la semplicità culinaria. Tempo Libero e Relax Nel pomeriggio torneremo a Soverato per un po' di relax. Per chi fosse interessato, è disponibile un'escursione facoltativa al vicino borgo di Squillace. Qui potrete incontrare famiglie di artigiani locali, custodi di una tradizione ceramica secolare tramandata di generazione in generazione. La cena è libera. Saremo felici di consigliarvi vari ristoranti locali d'eccellenza, che preferiate pesce, cucina tipica o una calda trattoria familiare.

Iniziate la giornata con una ricca colazione in hotel, gustando prodotti locali e delizie fresche. Esplorazione del Mercato di Soverato In mattinata, esploreremo il vivace mercato tipico di Soverato, dove la gente del posto si riunisce per acquistare prodotti di stagione, cibi tradizionali e artigianato. È un modo autentico per vivere da vicino la cultura calabrese. Il pranzo è libero — potrete scegliere uno dei tanti locali sul lungomare o optare per uno spuntino leggero vista mare. Pomeriggio al Mare e Fitness Opzionale Il pomeriggio è libero: relax in spiaggia, shopping o attività di fitness facoltative, come passeggiate sulla battigia o ginnastica dolce in acqua. In tardo pomeriggio, rientro in camera per prepararsi. Blu 70 Al tramonto, ci ritroveremo per un'elegante cena da Blu 70, una location indimenticabile incastonata tra le rocce con una vista mozzafiato sul Golfo di Squillace. Aspettatevi una cucina raffinata e un'atmosfera magica per un ultimo bellissimo ricordo in riva allo Ionio.

Dopo la colazione, trascorrerete la mattinata in totale relax sulla bellissima spiaggia di Soverato. Il pranzo è libero. Nel pomeriggio, rientro in hotel per riposare e prepararsi per l'evento speciale della serata. Calabria Food Fest - Seconda Edizione al Castello di Squillace Alle ore 19:00, ci recheremo al Castello di Squillace per partecipare alla seconda edizione del Calabria Food Fest, un evento esclusivo su invito che celebra l'eccellenza gastronomica della regione. Potrete assistere a show-cooking di rinomati chef, degustare prodotti tipici e godervi l'atmosfera festosa nella splendida cornice storica del castello.

Mattinata libera per godersi il mare cristallino e ricaricare le energie. Pranzo libero (siamo a disposizione per suggerimenti sui migliori locali della zona). Cena di Gala al Castello di Squillace Nel pomeriggio ci riposeremo in hotel in vista del gran finale: la Cena di Gala presso il Castello di Squillace, momento culminante del Calabria Food Fest. Alle 19:00 partiremo per il castello, dove ci attende una serata indimenticabile con cibo eccezionale, vini pregiati e un'atmosfera elegante da condividere tra nuovi amici, brindando ai ricordi creati e agli incredibili sapori della Calabria.

Dopo colazione, avrete tempo per rilassarvi prima della partenza per Tropea, con una sosta a Pizzo Calabro per assaggiare il famoso gelato Tartufo, specialità della città. All'arrivo a Tropea, sistemazione in hotel. Cantine Masicei – Strada Comunale Ciaramiti Brattirò, 89862 Drapia (VV) In serata, visita al vigneto Masicei con degustazione di prodotti locali per godersi uno splendido tramonto nella "Perla del Tirreno". I vigneti si affacciano su Capo Vaticano e Tropea da terrazze ai piedi della collina, luoghi da sempre vocati alla viticoltura grazie al sole, al clima mite e alla brezza marina.

Dopo una settimana ricca di sapori, amicizie e ricordi, è il momento di salutarsi — ma non è un addio. Con il cuore colmo e le valigie piene di storie, gli ospiti lasciano la Calabria con la promessa di tornare. Perché qui, ogni addio è solo un nuovo inizio.